Se abre la veda para pescar raons. Ya tenemos a un montón de pescadores disfrutando…

Raons

Hoy he visto en el telediario de IB3 que se abría la veda para pescar los queridos raons. Raons, conocidos también en otras partes por Galán, Lorito, Raor, Pampano, … es uno de los pescados más buscados aquí en las Islas Baleares. Hay mucha gente que pesca este pez, y que lo busca con ahínco. Mucho más después de que el año pasado no se abriera la veda (o al menos eso he creido entender en el reportaje de IB3).

Es muy apreciado en la cocina de las Baleares, y dicen que tiene un sabor más intenso que el del lenguado. Digo “dicen” porque yo aún no he probado este pescadito. Tened en cuenta que se ha llegado a pagar a 40 € el kg…

Para los que no conozcais este pescado ya os pongo yo algunas cositas de él 😉
Habita en zonas cercanas al litoral, sobre fondos arenosos o fangosos, a veces en herbarios, con claros arenosos, o cerca de praderas de posidonias, a una profundidad que oscila entre 1 a 50 m de profundidad, siendo la mas normal entre 8 y 30 metros.
Cuando se ve amenazado se entierra rápidamente en la arena, con la cabeza por delante, no saliendo de su encierro hasta que no ha pasado el peligro. Su cuerpo es muy comprimido, la cabeza elevada y frente casi vertical, el arranque de la aleta dorsal se produce en la nuca. Su tamaño puede alcanzar 30 cm de largo. Se alimenta de invertebrados, y pequeños peces, bentónicos (moluscos, crustáceos), o sea los que se encuentran pegados al fondo.
Es una especie hermafrodita proterogínica. Cambia de sexo cuando alcanza una longitud de unos 17 cm, primero es hembra y después macho. Cambia de color cuando pasa de hembra a macho, las primeras son rojizas y los segundos tienen un color verdoso azulado tiene una longevidad de unos 7 ó 8 años.

¡¡¡CUIDADO CON LOS DIENTES¡¡¡ Este precioso pez posee un par de dientes caniniformes (tipo vampiro) en cada mandíbula. Sabe que los tiene y los usa para defenderse incluso fuera del agua, sobre todo cuando vamos a desanzuelarlo. Si nos muerde no nos va a causar una gran lesión, aunque si un pequeño disgusto. Por ello y debido a lo resbaladizo de su cuerpo, se recomienda agarrarlo ayudado por una bayeta o trapo que tendremos preparado al efecto. Una vez desanzuelado aguanta bastante tiempo vivo fuera del agua.

Aunque este pez come casi todo, lógicamente hay cebos a los que entra mejor. Personalmente nos decantamos por la gamba. La mejor la fresca. Buscaremos gamba de 2ª clase, o gambusin, pero que estén frescos. También lo pescaremos con otro tipo de cebos como jurel fresco, sardina, calamar, jibia, etc.

A este maravilloso pez le afectan en gran medida las temperaturas del agua. Es un animal de aguas calientes, y si por cualquier circunstancia bajan la temperaturas del agua, bien sea por corrientes o temporales, deja automáticamente de picar a nuestros engaños. Por eso no se producen capturas durante el invierno, su pesca se lleva a cabo durante los meses veraniegos desde junio hasta octubre.

La acción de pesca no puede ser mas sencilla, una vez conocido el lugar de querencia de los mismos calaremos las cañas y nos dejaremos ir al garete. Lo mejor es que haya un poco de marea, ya que si permanecemos fijos en el mismo sitio una vez capturados los de ese lugar las picadas serán muy espaciadas. Por eso es tan importante una buena marea. Nos dejaremos ir, como decimos, hasta que dejen de picar, momento en el que retornaremos al lugar de origen.

Es una pesca muy activa hay que estar atentos a la picada para dar el tirón de enganche. Sus picadas son fuertes para el tamaño del pez. Una vez enganchado no es necesario “trabajar” el mismo dado, lo subiremos sin mas. Esta pesca es tan divertida que es la preferida de los pequeños que alguna vez nos acompañan a pescar. No es difícil en sus buenos momentos hacer dobletes o tripletes, pero ¡¡cuidado tampoco es difícil de que vengan junto a las temibles arañas, por ello es de vital importancia que los menores que vengan a practicar esta pesca sean advertidos de este peligro y que no suban abordo ningún pez sin que sea examinado por los mayores, siendo muy aconsejable el que conozcan bien las especies peligrosas para evitar disgustos.

Mas cosas del reportaje, es que siempre se tienen que limpiar con agua del mar, así que si pescais alguno, a limpiarlos en el mar.
Y salía una mujer menorquina, que ella los cocinaba fritos con harina, y que los freía con el aceite muy caliente, porque así le quedaban esponjosos 😉

Si vais a pescar, mandadme algunos, que los pruebe al menos, no? 🙂

Información sacada de Pesca Marina



2 thoughts on “Se abre la veda para pescar raons. Ya tenemos a un montón de pescadores disfrutando…

Comments are closed.